Die Corona-Epidemie stellt bereits jetzt viele Unternehmen vor große Herausforderungen. Viele Betriebe sind bereits durch behördliche Anordnung geschlossen, die Kosten laufen jedoch weiter und müssen zwischenfinanziert werden:
Andere Betriebe kämpfen mit Auftragsstornierungen oder Kunden verschieben die Aufträge auf unbestimmte Zeit – trotz voller Auftragsbücher ergeben sich Liquiditätsprobleme. Lieferketten werden unterbrochen und dringend benötigte Ersatzteile kommen nicht, dadurch können Aufträge nicht erfüllt werden. Es gibt vielfältige Ursachen für Unternehmenskrisen die auf die Corona-Epidemie zurückzuführen sind.
Sie allein, können nicht an allen Fronten gleichzeitig agieren.
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Wenn sich zwei Angebote für das Hotel- und Gastgewerbe ergänzen, macht es Sinn, diese zusammen zu präsentieren.
Aus diesem Grund haben wir die Kooperation mit der Hotelfernschule Poppe & Neumann beschlossen!
Die Hotelfernschule Poppe & Neumann bietet berufsbegleitende Weiterbildung, die auf die Bedürfnisse der Branche zugeschnitten ist und steht für Tradition, Erfahrung und Erfolg. Mit inzwischen über 120 Jahren Marktpräsenz ist die Hotelfernschule Poppe & Neumann die älteste Bildungseinrichtung für die Menschen im Hotel- und Gaststättengewerbe, in der Gemeinschaftsverpflegung und der Systemgastronomie.
Mehr als 100.000 erfolgreiche Absolventen und ein stetig wachsendes Teilnehmeraufkommen machen die Hotelfernschule Poppe & Neumann zur teilnehmerstärksten Bildungseinrichtung der Branche. Die GeMax Konzepte, Seminare und Workshops sind kompatibel mit dem Qualifizierungs- und Weiterbildungsangebot der Hotelfernschule Poppe & Neumann und ergänzen sich optimal. Geht es um die Personalentwicklung oder um das Finden, Binden und Motivieren von Mitarbeitern, steht das Thema Weiterbildung an erster Stelle. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass die berufsbegleitende Weiterbildung die betrieblichen Belange nicht berührt. Die Qualifizierung bisher an- und ungelernter Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter lässt sie zu Fachkräften werden und die Aufstiegsfortbildung der Fachkräfte schafft die Führungskräfte von morgen.
Mit den Fernstudiengängen der Hotelfernschule Poppe & Neumann können Sie den IHK-Berufsabschluss als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft im Gastgewerbe oder Hotelkaufmann/-frau in der Systemgastronomie mit Leichtigkeit nachholen. Die Aufstiegsfortbildung definiert sich über die Studiengänge Küchenmeister/-in IHK, Restaurantmeister/-in IHK, Hotelmeister/-in IHK, Fachwirt/in im Gastgewerbe IHK und Diätkoch/Diätköchin IHK. Außerdem kann man im Fernkurs die Ausbildereignungsprüfung (AdA-Schein) erwerben.
Bald hört man es wieder an jeder Ecke: “TOOOOOR!!! – TOOOOOR!!!”
Vom 14. Juni bis zum 15. Juli 2018 wird es wieder spannend!
Denn in Russland, werden die weltbesten Fußballmannschaften aufeinander treffen und im erbitterten Kampf, um den heiß begehrten Fußball-Weltmeistertitel 2018 auf ein Neues gegeneinander antreten! Jubelnde Fußballfans, die in geselliger Runde zusammensitzen und Der Ball rollt wieder! Start der Weltmeisterschaft 2018 weiterlesen
Die weltweite Digitalisierung ist in allen Bereichen des Lebens deutlich spürbar und die vielen technischen Helfer breiten sich zunehmend weiter aus. Auch in der Gastronomie und Hotellerie werden oftmals, durch die Digitalisierung verschiedener Vorgänge und Arbeitsschritte, steigende Gewinne und eine deutliche Zeitersparnis erzielt. Viele praktische Funktionen und Systeme, die am Markt zum Vorschein kommen verhelfen Digitalisierung in der Welt der Gastgeber – Gewinnbringender Nutzen und Kundenbindung zugleich weiterlesen
Es war das Lieblingsgetränk von Queen Mum, die im August 117 Jahre alt geworden wäre. Derzeit ist in deutschen Bars der Trend wieder hin zum Premium-Gin. Wen wundert es, dass es mittlerweile auch auf dem deutschen Markt Produzenten gibt, die sich der Tradition des Britischen Empires angeschlossen haben. Wir möchten Ihnen das Kultgetränk mit langer Gin – die neue Premiumisierung eines Kultgetränkes weiterlesen
An einer jeden gut sortierten Bartheke erwartet der Gast ein gewisses Repertoire an bevorzugten Cocktails und Appetizer. Man hat eben seine Vorlieben. Doch hin und wieder testen wir doch alle gerne eine neue, interessant klingende Getränkekreation. Mit Zutaten die einem besonders gut schmecken oder deren außergewöhnliche Zusammenstellung an Aromen ein neues Geschmackserlebnis versprechen. Diese neuen Trend Fabrik: BAR – Über kreative Neuheiten und bewährte Klassiker weiterlesen
Speziell geht es in diesem Konzept darum, dass die Wildliebhaber genau bei Ihnen einkehren und eventuelle Skeptiker von den vielen positiven Aspekten des Wildes und der entsprechenden WILDEN Genuss-ZEIT im Herbst überzeugt werden. Sprechen Sie die alteingesessenen Wildliebhaber, aber auch besonders auch jüngere Gäste oder die Gesundheitsbewusste an, die immer wieder durch Neugierde getrieben, nach Alles was Sie zum Start der Wildsaison auftischen können weiterlesen
Über appetitanregende Gestaltung, attraktive Speisenauswahl, verkaufsfördernde Anordnung von Speisen und Getränken. Neuheiten und kreative Möglichkeiten, wie Sie Ihre Karte ins rechte Licht rücken und Ihr Angebot am besten in Szene setzen, erfahren Sie in diesem Artikel.
Korrektes deklarieren von Allergenen, Inhalts- und Zusatzstoffen
In unserem vergangenen Blogartikel haben wir Ihnen bereits näher gebracht, warum Deutschland als Urlaubsziel weltweit zunehmend gefragter wird. Nun möchten wir einmal auf die zur Verfügung stehenden Events und Aktivitäten eingehen. Vor allem im Outdoor-Bereich, für die Urlauber die ihre freie Zeit am liebsten an der frischen Luft verbringen, bieten sich zahlreiche Angebote und interessante Ausflugsziele. Deutschland wird als Urlaubsziel immer attraktiver – Teil 2 weiterlesen
In diesem ersten Teil zum Thema “Urlaub in Deutschland” bringen wir Ihnen näher, welche Faktoren die Bundesrepublik zunehmend zu einem beliebten Urlaubsziel machen. Was sind die hauptsächlichen Beweggründe für Touristen aus aller Welt, ihren Urlaub in Deutschland zu verbringen? Wir haben für Sie die wichtigsten Fakten zusammengestellt.
Selbst kochen, statt eine Packung mit fertigen Pulvern zusammenmischen? Mal nicht die Gefriertruhe auf machen und sich eine Fertigpizza in den Backofen schieben, sondern mit frischen Zutaten selbst ein leckeres Gericht zaubern? Kommt Ihnen das auch bekannt vor? Frisches und gesundes Essen ist eindeutig wieder auf dem Vormarsch und es gibt einige die sich bewusst Erlebnisgastronomie – Wie Sie aus einem simplen Essen ein Erlebnis schaffen! weiterlesen
Neben Belgien, die mit Ihrer Vielfalt und guten Qualität an Bieren unumstritten an der Spitze stehen, ist Deutschland in der ganzen Welt bekannt als die “Bier-Nation”. Gerade durch das bereits 500 Jahre bestehende Reinheitsgebot, das es sonst nirgendwo im Bezug auf das brauen von Bier gibt, zählen die deutschen Biersorten zu den beliebtesten weltweit. Wann wird ein Bier zum Craft Beer? Ein weit verbreiteter Irrglaube! weiterlesen
Foodtrucks erweisen sich zunehmend als ein durchaus lukratives Geschäftsmodell. Mittlerweile setzen sich die mobilen Essensstationen immer mehr in der Welt der Gastronomie durch und es entwickelt sich eine regelrechte neue Esskultur im Bereich der bereits weit verbreiteten “Streetfood Szene”. Durch unser immer schneller werdendes Leben, in dem wir gefühlt nie eine Pause zum durchatmen haben Foodtrucks – Zweites Standbein für Gastronomen und Hoteliers? weiterlesen
Webinare werden zunehmend zu einer der wichtigsten Marketingmaßnahmen in der Geschäftswelt. In den USA zum Beispiel, hat sich das Durchführen von Webinaren bereits seit langem etabliert und ist ein fester Bestandteil von erfolgreichem Marketing. Die Erkenntnis über die vielen Vorteile, die sich für beide Seiten (Anbieter und Teilnehmer) bei dieser Art von “Online Seminaren” bietet Wie Sie Webinare in der Hotellerie & Gastronomie für sich und Ihre Mitarbeiter effektiver nutzen weiterlesen
Pressearbeit bzw. Öffentlichkeitsarbeit ist für ein erfolgreiches Unternehmen unerlässlich und zählt zu den kostengünstigsten Formen der Werbung. Ob Sie nun ein großes Hotel mit mehreren Standorten führen oder eben die kleine Gaststätte im Ort, die Sie von Ihren Eltern übernommen haben. Um wirklich erfolgreich zu sein müssen Sie auf sich aufmerksam machen. Sich ins Gespräch Public Relations – Mittel und Wege wie Sie auf Ihr Unternehmen aufmerksam machen weiterlesen
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