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Die Quitte – lecker und gesund

Quitte

An diesen kalten Tagen ist es besonders angenehm, sich mit warmen Gerichten gemütlich zu machen. Dafür ist die Quitte ein ausgezeichnetes Produkt.  Der Quittenbaum sieht auf den ersten Blick aus wie ein Apfel oder Birnbaum.

Man unterscheidet bei Quitten zwei Sortengruppen, die Apfelquitten und die Birnenquitten. Die Namen leiten sich von der Form der Früchte Die Quitte – lecker und gesund weiterlesen

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Rote Bete – Ein besonderer Leckerbissen bei Wildgerichten

Rote Bete

Die Rote Bete ist ein typisches deutsches Wintergemüse mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium. Viele verwenden Rote Bete aus dem Glas; wer aber die volle Power dieses Fitmachers nutzen will, der muss schon das frische Produkt wählen.

Bei dem Gemüse handelt es sich um eine Knolle. Rote Bete – Ein besonderer Leckerbissen bei Wildgerichten weiterlesen

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6 wichtige Fragen, mit denen Sie sich bei der Kalkulation von Warenkosten beschäftigen sollten

Mit dem Lesen dieser Zeilen haben Sie schon einen wichtigen Schritt für die Sicherung der Profitabilität Ihres Unternehmens getan. Ohne eine genaue und fundierte Kalkulation Ihrer wichtigsten Produkte, verlassen sie sich immer nur auf Ihr „Bauchgefühl“.

Kalkulieren und wissen, welche Kosten und welchen Gewinn ein Produkt verursacht, ist eine Grundlage für betriebswirtschaftliches Handeln jedes Unternehmens.

6 wichtige Fragen, mit denen Sie sich bei der Kalkulation von Warenkosten beschäftigen sollten weiterlesen

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