An einer jeden gut sortierten Bartheke erwartet der Gast ein gewisses Repertoire an bevorzugten Cocktails und Appetizer. Man hat eben seine Vorlieben. Doch hin und wieder testen wir doch alle gerne eine neue, interessant klingende Getränkekreation. Mit Zutaten die einem besonders gut schmecken oder deren außergewöhnliche Zusammenstellung an Aromen ein neues Geschmackserlebnis versprechen. Diese neuen Trend Fabrik: BAR – Über kreative Neuheiten und bewährte Klassiker weiterlesen
Sie haben in den Zeiten der Schulferien keine optimale Auslastung Ihrer Zimmer? Dabei bietet Ihr Haus und sein Umfeld gute Voraussetzungen auch für Kinder? Eltern können oder wollen nun einmal nicht die gesamte Zeit der Schulferien mit Ihren Kindern verbringen. Oft springen hier die Großeltern ein, und machen Urlaub mit den Enkeln. Oma und Opa Belegung und Umsätze steigern mit dem Konzept “Enkelurlaub” weiterlesen
Schaut man sich national und international das Geschäftsmodell “Digitalisierung” auch im Bereich Gastgewerbe und die daraus resultierenden Wachstumschancen für GeMax-Online im internationalen Markt an, so war es strategisch im Jahr 2012 ein wichtiger Schritt dafür die Weichen zu stellen. Es hat sich herausgestellt, dass es eindeutig ein Geschäftsmodell ist, das riesige wirtschaftliche Chancen für Gastronomen GeMax besucht mit deutscher Delegation das größte Franchise-Ereignis des Jahres 2017 in Las Vegas weiterlesen
Wir gratulieren “Sickings Wirtshaus” recht herzlich zum Platz 1 beim westfälischen Gastronomiepreis. Nach dem 2. Platz in 2015, was ja auch schon nicht schlecht war, schafften die beiden in diesem Jahr die Sensation und belegten in der Kategorie Gasthaus/Landgasthof des Jahres 2016 den 1. Platz.
Mit dem Westfälischen Gastronomiepreis werden jährlich die 40 besten Gastronomiebetriebe der Region ermittelt. Rund 200 teilnehmende Restaurants stellen sich dem Votum von etwa 20.000 Gästen bei diesem Publikumspreis. Unter Aufsicht von Notar Dr. Hubert Brinkschulte und einer fachkundigen, unabhängigen Jury werden aus den 200 teilnehmenden Betrieben die Top 20 in den Kategorien „Restaurant des Jahres“ und „Gasthof des Jahres“ ermittelt. GeMax Partnerbetrieb “Sickings Wirtshaus” holt Platz 1 beim westfälischen Gastronomiepreis weiterlesen
Der Bewirtungsvertrag ist gesetzlich nirgends ausdrücklich geregelt, sondern stellt eine Mischung verschiedener Vertragsarten dar: Die Bestellung eines kleinen Salats ist ein Kaufvertrag nach § 433 BGB , bei Überlassung des Tagungsraumes greift das Mietrecht § 535 BGB. Und das bestellte Geburtstagsbuffet wird als Werkvertrag beurteilt. Nachzulesen im § 631 BGB.
Das Rechtsverhältnis wird nach der So gestalten Sie Ihren Bewirtungsvertrag rechtssicher weiterlesen
„Ich bin das Restaurant für alle: Familien, Senioren, Businessgäste, Vegetarier, Streetfood, Fischliebhaber, das funktioniert. Weil ich alle Bedürfnisse abdecke und damit meine Auslastung erheblich erhöhe“. Mancher will alles „mitnehmen“. Und jetzt erst recht, um in schweren Zeiten nur nichts zu verpassen. Vom Snack zum außer Haus bis zum edlen Menü, von der trendigen Suppenbar So positionieren Sie Ihr Dienstleistungsangebot als Gastgeber weiterlesen
Ob Croissants oder Müsli, ob Kaffee oder Tee – deutschlandweit starten Tausende Gäste mit einem hoteleigenen Frühstücksbuffet in den Tag. Dabei zahlen in Deutschland die Hotelgäste durchschnittlich 8,16 Euro. Dabei ist es ja durchaus bekannt, dass dies eine der wichtigsten Serviceleistungen eines Hotels ist, da der Gast dies als intensiven Eindruck mit auf seine Weiterreise Das Frühstück – Herausforderung und ideales Marketing weiterlesen
In den letzten 3 Tagen haben wir für alle GeMax Online Nutzer neue Schulungsfilme für den Empfangs- und Servicebereich produziert. Dort zeigen wir echte Situationen aus dem Tagesgeschäft zuerst als negativ Beispiel und dann wie es richtig gemacht wird. Die Themen an diesen 3 Tagen waren unter anderem “Mehr verkaufen am Tisch des Gastes” und “Telefonische Reservierungsannahme im Restaurant”. Neu produzierte Schulungsfilme aus dem Empfangs- und Servicebereich für alle GeMax Online Nutzer weiterlesen
