Veröffentlicht am

Trend Fabrik: BAR – Über kreative Neuheiten und bewährte Klassiker

Cocktails

An einer jeden gut sortierten Bartheke erwartet der Gast ein gewisses Repertoire an bevorzugten Cocktails und Appetizer. Man hat eben seine Vorlieben. Doch hin und wieder testen wir doch alle gerne eine neue, interessant klingende Getränkekreation. Mit Zutaten die einem besonders gut schmecken oder deren außergewöhnliche Zusammenstellung an Aromen ein neues Geschmackserlebnis versprechen. Diese neuen Trend Fabrik: BAR – Über kreative Neuheiten und bewährte Klassiker weiterlesen

Beitrag teilen
Veröffentlicht am

Zum Wohle – Bereiten Sie Ihren Gästen ein „gekennzeichnetes“ Weihnachten?

Allergenkennzeichnung

Die Allergenkennzeichnung gilt auch zum Weihnachtsfest!

Für einen Kunden habe ich heute Büffets und Menüs für die drei Weihnachtsfeiertage, die Zeit zwischen den Jahren, Silvester 2015 und Neujahr 2016 nach der Allergenkennzeichnungsverordnung deklariert. Mein Mandant? Ein bekanntes Wellness- und Tagungshotel in der Mitte unserer Republik. Was mir die Frage aufdrängt, wie sieht es denn sonst Zum Wohle – Bereiten Sie Ihren Gästen ein „gekennzeichnetes“ Weihnachten? weiterlesen

Beitrag teilen