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Kräuter Frühling – Sinfonie der Sinne

So schmeckt der Frühling. Spüren Sie die grüne Kraft und probieren Sie mal etwas Neues!

Nach der Zeit der dunklen, kalten Wintertage im Zusammenspiel mit frostigen Temperaturen, die uns in den letzten Monaten begleiteten, trachten wir nach dem nächsten Leckerbissen für den Gaumen. Vitalität zu wecken und das Immunsystem stärken liegen nun auch im Fokus

der Gäste. Um die Sinne allmählich wieder auf die wärmeren Tage einzustimmen und gleichzeitig die Gesundheit effektiv zu fördern, gibt es da nichts besseres, als duftende Kräuter zur Unterstützung kulinarischen Genusses.

Gerade in der heutigen Zeit es gibt Untersuchungen, dass Kräuter viel zahlreicher in Duftölen, -cremes und sonstigem Allerlei vertreten sind, als in Speisen auf dem Teller. Kräuter sind allgegenwärtig und finden sich in vielen alltäglichen Produkten wieder: Pfefferminze im Kaugummi, Lavendel im Badezusatz und Zitronenmelisse im Raumspray, sind hier nur ein paar Beispiele. Die Wirkung von Kräutern jedoch ist, in Zeiten der chemisch-orientierten Medizin und der schnellen Küche, weitgehend in Vergessenheit geraten.

Wir wollen mit unserer Sinfonie der Kräuter
die Sinne und sensiblen Geschmacksknospen unser Gäste auf ein Neues betören!

Wir folgen dem Verlangen unserer Gäste nach authentischen Speisen, bei denen die verwendeten Kräuter möglicherweise sogar aus dem hauseigenen Kräuterbeet stammen.
Haben Sie schon einmal daran gedacht, zum Start der Kräuter-Saison eine kleine “Kräuterbeet-Begehung” mit Ihren Gästen durchzuführen? Reichen Sie dazu passende Cocktails wie beispielsweise: einen Minz-Basilikum Cocktail oder eine Bloody Mary mit frischem Rosmarin, den Ihre Servicekräfte im “Front-Shaking” zubereiten. Probieren Sie es doch einfach mal aus.

In den kommenden Monaten blühen viele Kräuter, bis sie sich gegen Juli wieder zurückziehen. Nutzen wir die Zeit des Frühlings um mit frischen, duftenden Kräutern unsere Gäste auf ein Neues zu begeistern! Denn genau jetzt ist die beste Zeit für ein schmackhaftes Kräuter-Essen.
Es ist also höchste Zeit, die Wünsche der Gäste nach einem ursprünglichen, natürlichen Essen zu erfüllen und sie mit ein paar kulinarischen Neuheiten aus der Kräuter-Küche zu verwöhnen.

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