Artikelbeschreibung
MEHR VERKAUFEN AM TISCH DES GASTES TEIL 2
Steigern Sie Ihre Besucherfrequenz!
Neben dem Service ist jeder Mitarbeiter am Gast ein Moderator der Dienstleistung. Er kann die zwei Faktoren, die den Betriebserfolg bestimmen, positiv beeinflussen! Erstens, mehr Gäste und zweitens, steigern des durchschnittlichen Pro-Gast-Umsatzes. In dieser Schulung widmen wir uns dem ersten Faktor „Mehr Gäste“. Stammgäste binden, Besuchsfrequenz der Stammgäste erhöhen und neue Gäste gewinnen. Der Erfolg dieser drei wichtigen Schritte beginnt vor der Verabschiedung des Gastes, welcher heute da ist.
Inhaltliche Schwerpunkte:
- Überblick über die Verkaufsmöglichkeiten
- Ihr persönlicher Werkzeugkasten (Basics)
- Besucherfrequenz erhöhen
- Rollenspiele und wichtige Beispiele
- Die Stufen zum Erfolg
Lernziele:
- Die Schulung zeigt auf, was die wichtigsten Schritte sind aus vorhandenen Gästen, Stammgäste zu machen
- Sie zu animieren wiederzukommen und Freunde mitzubringen
- Marketingwerkzeuge im täglichen Umgang, Frageformen und die dahinter liegenden Strategien werden aufgezeigt
- In Rollenspielen erkennen die Teilnehmer, dass der Erfolg in jedem steckt
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