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Au Weier! Der Hase kommt – So wird das Osterfest zu einem echten Erlebnis

Au Weier!

Ostern ist, ebenso wie Weihnachten, längst nicht mehr nur ein religiöses Fest, sondern auch ein fester Termin im kulinarischen Kalender eines jeden Gastronomen.

Hasen, Eier, Lämmchen und Frühlingsblumen – fast könnte man meinen, die Osterzeit ist in Sachen jährlicher Wiederkehr eine festgelegte Angelegenheit. Weit gefehlt. Ostern ist eine hervorragende Gelegenheit für Ihre Gäste, sich mit Au Weier! Der Hase kommt – So wird das Osterfest zu einem echten Erlebnis weiterlesen

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Rote Bete – Ein besonderer Leckerbissen bei Wildgerichten

Rote Bete

Die Rote Bete ist ein typisches deutsches Wintergemüse mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium. Viele verwenden Rote Bete aus dem Glas; wer aber die volle Power dieses Fitmachers nutzen will, der muss schon das frische Produkt wählen.

Bei dem Gemüse handelt es sich um eine Knolle. Rote Bete – Ein besonderer Leckerbissen bei Wildgerichten weiterlesen

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